
- Artikel-Nr.: BIO-060447
- EAN: 8719474810450
Die schwarze Johannisbeere ist ein sommergrüner Strauch mit deutlich gelappten, herzförmigen Blättern. Im Gegensatz zu anderen Beerensträuchern, sind die Äste von _Ribes nigrum_ stachellos. Seine namensgebenden Früchte besitzen ein süß-saures Aroma und sind zur Herstellung von Fruchtsaft, Gelee oder Sirup geeignet. Doch natürlich können die Beeren auch frisch verzehrt werden.
Verwendungen
Ziergehölz, Bauerngarten, Frischverzehr, Bienenweide, Marmelade, Saft, Süßspeise
Standort
Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.
Boden
Ribes nigrum "Jostabes" bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Verbreitung
Dänemark bis Südeuropa.
Inhaltsstoffe
Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Ballaststoffe, Fruchtsäuren.
Frosthärte
Die Schwarze Johannisbeere weist eine gute Frosthärte auf.
Frucht
Die schwarzen Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Reifezeit ab Juli.
Blüte
Die grün-roten Blüten erscheinen von Mai bis Juni.
Blätter
Die sommergrünen Blätter der Schwarze Johannisbeere sind mittelgrün.