BIO Schwarze Johannisbeere "Jostabes" • Ribes Nigrum "Jostabes"

Die schwarze Johannisbeere ist ein sommergrüner Strauch mit deutlich gelappten, herzförmigen Blättern. Im Gegensatz zu anderen Beerensträuchern, sind die Äste von _Ribes nigrum_ stachellos. Seine namensgebenden Früchte besitzen ein süß-saures Aroma und sind zur Herstellung von Fruchtsaft, Gelee oder Sirup geeignet. Doch natürlich können die Beeren auch frisch verzehrt werden.

Verwendungen

Ziergehölz, Bauerngarten, Frischverzehr, Bienenweide, Marmelade, Saft, Süßspeise

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.

Boden

Ribes nigrum "Jostabes" bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Verbreitung

Dänemark bis Südeuropa.

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Ballaststoffe, Fruchtsäuren.

Frosthärte

Die Schwarze Johannisbeere weist eine gute Frosthärte auf.

Frucht

Die schwarzen Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Reifezeit ab Juli.

Blüte

Die grün-roten Blüten erscheinen von Mai bis Juni.

Blätter

Die sommergrünen Blätter der Schwarze Johannisbeere sind mittelgrün.